增效：提升服务效率和品质，增加营业收入

         经营(时间）效率：快速点单、快速下单、快速结账、快速交班……

         服务质量：减少顾客等待、提升企业档次、记录消费习惯，实现“宾至如归”、消费项目沽清管理，避免无谓错误……           员工激励：精细记录
       员工的工作数量和质量，为采用更有效的晋升、工资管理办法提供可能性

        挖潜：精细控制成本，杜绝跑冒滴漏，降低经营成本

        前台收银阶段：避免顾客跑单、杜绝收银飞单、冒单，净化打折管理

        应收账款管理：控制帐期、信用额度，超期超额账款主动提示，避免坏帐